Eureka! Je kunt er chocola van maken!

Locatie

Nieuwstraat 8, 1671 BD Medemblik
website

Op de kaart

In 1824 ontdekte Casparus van Houten (of zijn zoon of één van zijn assistenten; de geschiedenis ervan is niet helemaal duidelijk) hoe je cacaobonen via de hydraulische cacaobonenpers kan scheiden in cacaoboter en cacaobrokken. Dat is de basis die nodig is om chocolade te maken zoals wij chocolade nu kennen.

Voor Van Houtens uitvinding was chocolade altijd een vettige warme drank, nu had van Houten de techniek en het octrooi om echte chocolade te maken! Wat hij er mee deed is misschien wel een van de grootste strategische blunders ooit door een bedrijf gemaakt….

Programma Maand van de Geschiedenis

In het Bakkerijmuseum in Medemblik kom je tijdens de Maand van de Geschiedenis van alles te weten over dit bijzondere verhaal over de start van een nu alledaags product. Een greep uit het programma:

In het museum:

  • In de vaste expositie is er aandacht voor de geschiedenis van chocolade en wordt een oude bedrijfsfilm uit circa 1920 van Droste over chocolade persing vertoond.
  • In het museum zijn doorlopende chocolade demonstraties door onze chocolatiers (zie onze website voor data en tijdstippen).
  • Kinderen kunnen doorlopend tijdens openingstijden van het museum een koek versieren.

Speciale activiteiten en evenementen:

  • Chocolade Zondag: Op zondag 1 oktober en zondag 8 oktober kun je tussen 11.00 en 17.00 uur gratis demonstraties door Maître Chocolatier Fred Bosvelt bijwonen. Fred Bosvelt is een bekende Chef Patissier uit Antwerpen - de chocoladehoofdstad van België. Je hebt wel een geldig entreebewijs voor het museum nodig.
  • Op zondag 1, zondag 8 en donderdag 12 oktober kun je meedoen aan de rondleiding Alles over cacao en chocolade. Prijs pp 2,50 plus museumentree, leeftijd 16+, max 15 personen, van 11.00-12.15 uur.
  • Op 14 oktober geven Jan-Willem Kips en Hendrik Dekker de lezing Cacao en Handel. Prijs pp 2,50 plus museumentree, leeftijd 16+, max 40 personen, van 14.30-16.30 uur.
  • Op zaterdag 21 en 28 oktober geeft Jacco Spil een workshop cacao schilderen voor de hele familie (leeftijd 8+). Prijs pp 27,50 (inclusief museumentree), max 20 personen, van 10-13 uur.
  • Bij een groep van 8 personen of meer kun je een bonbonarrangement boeken. Prijs 17,50 pp, leeftijd 16+, lengte workshop is 2 uur.

Praktische informatie

Datum: 1 okt - 31 okt 2023
Locatie: Nieuwstraat 8, 1671 BD Medemblik
Tickets: https://deoudebakkerij.nl/bezoeken/online-tickets/reserveren
Meer info: https://deoudebakkerij.nl/

De leukste geschiedenistips

De mooiste artikelen, winacties, uittips en meer over geschiedenis in je mailbox ontvangen?