Jan Willem Kips heeft tijdens zijn werkende bestaan zeer vele cacao producerende landen bezocht, maar ook de afnemers in Europa, Japan en Australië. Hij heeft samen met een Nederlandse cacaofabriek, de Stichting Max Havelaar en FLO-Bonn aan de wieg gestaan van de introductie van Fairtrade cacao in Nederland.
Hendrik Dekker is al 14 jaar vrijwilliger bij het museum en geeft chocolade demonstraties. Hij heeft de ambachtsschool brood en banket en de Houtacademie gedaan en als leerling patissier bij het chique restaurant Formosa (van Albert Heijn) in de Kalverstraat Amsterdam gewerkt en is vervolgens verdergegaan in de houthandel.
Goed om te weten
- De lezing is geschikt voor iedereen van 16 jaar en ouder
- Er is plaats voor maximaal 40 deelnemers
Openingstijden
Dinsdag t/m zondag van 11.00 tot 17.00 uur (maandag gesloten)